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Ensalada Caprese
Ingredientes:

1 paquete de bolitas de mozzarella
500 g de tomates cherry
4 cucharadas de aceite de oliva
2 ramitas de albahaca
1 cucharadita de orégano
Pimienta
Sal

Preparación:

Cortar la mozzarella en rodajas o tacos y colocar en una bandeja inclinada o en un escurridor. Dejar reposar durante15 minutos para que pierdan parte del líquido. Lavar los tomates y cortarlos en mitades. Distribuir la mozzarella y los tomates en la ensaladera y mezclar. Condimentar con el aceite y aromatizar con las hojas de albahaca y una pizca de orégano. Salpimentar al gusto.
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