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Tarta Suiza de Manzanas
Ingredientes:

150 g de manteca
160 g de azúcar
2 huevos
200 g de harina leudante
1 limón
4 manzanas verdes
azúcar impalpable, c/n

Preparación:

1- Batir la manteca blanca con el azúcar hasta obtener una crema suave. 2- Agregar los huevos de a uno por vez, dejando batir unos minutos luego de cada incorporación. 3- Fuera de la batidora mezclar con movimientos envolventes la harina cernida y la ralladura de limón. 4- Enmantecar y enharinar un molde redondo desmontable de 24 cm y volcar la preparación. 5- Acomodar por encima las manzanas peladas y cortarlas en rodajas lo más finas posible y llevar a horno precalentado moderado por 30 minutos. 6- Retirar, dejar entibiar y espolvorear con azúcar impalpable antes de servir. Fuente: Maru Botana http://www.revistamaru.com/1463544-tarta-suiza-de-manzanas
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