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Spaghetti con verduras salteadas
Ingredientes:

- 200 gr. de pasta tres sabores o de espinaca
- 1 zapallo italiano
- 1 zanahoria
- 1 pimentón rojo o verde
- Brotes de soja a gusto
- Cebollin a gusto
- 1 berengena
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Salsa inglesa
- Salsa de soja


Preparación:

Se cocina la pasta, se cortan todas las verduras en juliana y se saltean en el aceite por unos 8 a 10 minutos (menos los brotes de soja), unos 2 minutos antes de terminar agrego los brotes de soja y la salsa inglesa después la salsa de soja y esta listo para unir con la pasta mesclar y sevir. Si queres agrega queso rallado.
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